מצרכים
1 ק"ג ארטישוק מקולף ושטוף
1/3 כוס שמן זית
כפית פפריקה גדושה
פלפל שחור גרוס
מלח
לציפוי
כפית פירורי לחם
חצי כפית פטרוזיליה יבשה
אופן ההכנה
- לחמם תנור לחום בינוני גבוה 200 מעלות
- לחתוך את הארטישוק לחתיכות. להרתיח מים ולבשל את הארטישוק 5 דקות ולסנן
- לערבב את שמן הזית עם הפפריקה, הפלפל והמלח ולמרוח על הארטישוק. לאפות 15 דקות
- להוציא.להזליף מעט שמן זית ולפזר את הפטרוזיליה ופירורי הלחם. לאפות בערך עוד 15 דקות
המתכון לקוח מהאתר של ניקי בי