מצרכים
6 נתחי סטייק סלמון
מצרכים לרוטב
1 כוס מיונז ( הכנתי עם חצי כוס )
1/8 כוס טרגון טרי או 2 כפות פטרוזיליה קצוצה מעורבבת בכפית טרגון מיובש
1 בצל סגול קטן חתוך לקוביות
1 כף מיץ לימון
1 כף צלפים
1/4 כפית פלפל שחור
3/4 כפית מלח
אופן הכנה
- שמים בממחה את כל חומרי הרוטב ומערבבים היטב. מניחים כשעתיים למיזוג הטעמים
- מחממים את הגריל בחום בינוני
- עורכים בתבנית את נתחי הסלמון. יוצקים על כל נתח 2 כפות מהרוטב וצולים בגריל כ 10 דקות.
אפשרויות הגשה
- עם אספרגוס מאודה ומעט חמאה
- עם פירה שמורכב מתפוח אדמה ובטטות
הטרגון, סוג של עשב תיבול מעניק למנה טעם מאד מיוחד וטעים ויחד עם המיונז הסלמון מקבל טעם עשיר ומהנה ואפילו הילדים אהבו את המנה.