מצרכים
4 גזרים חתוכים לרצועות דקות/ בינוניות
2 קישואים חתוכים לרצועות
חצי כרוב לבן חתוך לרצועות
4 גבעולי סלרי חתוכים לרצועות
חבילת טופו קשה חתוכה לרצועות
ג'ינג'ר טרי חתוך לקוביות (גודל החתיכה 8 על 4 ס"מ)
2-3 שמן זרעי ענבים
כפית שמן שומשום
סויה לפי הטעם
אופן הכנה
- לחתוך את הירקות לרצועות בגודל שאוהבים.
- לחמם סיר/ מחבת על אש גבוהה וכשהכלי חם להוסיף את השמנים ( זרעי ענבים ושומשום)
- להוסיף את הגזרים ולבשל כ 5-7 דקות.
- להוסיף את שאר הירקות קישוא, כרוב, טופו ואת הג'ינג'ר הטרי וסויה לפי הטעם.
- לכבות כאשר הירקות מתרככים.
- בתיאבון!
אפשר לשחק עם המצרכים ועם התבלינים ולהתאים לטעם האישי.
אפשר להוסיף נבטים, פלפל אדום, ירוק צהוב.
מה שמשנה את הטעם והופך את המוקפצים למאכל וואוו זה הג'ינג'ר הטרי.