מצרכים לכדורי בשר:
1/2 קילו בשר טחון ( אפשר גם הודו או עוף או שילוב )
1 ביצה
1 תפוח אדמה מגורר דק ( למי שאוכל חלבונים וירקות אפשר קישוא )
מלח
פלפל
מרכיבים לרוטב:
1 בצל חתוך לקוביות קטנות
1 גזר חתוך לקוביות קטנות
1 קופסא קטנה של רסק עגבניות ( ללא תוספת סוכר )
1 כף סילאן ( ללא תוספת סוכר )
2 כוסות מים
אופן הכנת הרוטב:
לטגן את הבצל במעט שמן עד לקבלת צבע זהוב.
להוסיף גזר ולטגן עוד מספר דקות
להוסיף את רסק העגבניות, מים סילאן, מלח ופלפל. להביא לרתיחה
אופן הכנת כדורי הבשר:
לערבב את מרכיבי כדורי הבשר וליצור כדורים ( לילדים כדורים קטנים, למבוגרים גדולים )
להוסיף את כדורי הבשר לסיר שבו מתבשל הרוטב. להמשיך לבשל עד לריכוך הירקות וצבע כהה של כדורי הבשר. לטעום ולשפר טעם.
מתאים לאכילה עם תפוח אדמה
אפשרויות נוספות: פסטה מקמח מלא, אורז בסמטי או אורז מלא.