מצרכים
חצי ק"ג סלק אדום
50 גרם גרעיני חמנייה
מיץ וקליפה מגורדת מתפוז אחד
2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן הכנה
- קולפים את הסלק ומגררים אותו על פומפייה עם חורים קטנים (במעבד מזון יוצאים נחשים דקיקים יפיפיים)
- קולים מעט את גרעיני החמנייה במחבת חמה ללא שמן. אם אתם ממש בענייני בריאות, אפשר לוותר ולהשתמש בגרעינים כמו שהם, יותר בריא.
- מוסיפים אותם לסלק, מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים ומשהים לספיגת טעמים לפחות 20 דקות לפני שמגישים.
בתיאבון!
המתכון לקוח מאתר מתכונים.נט:
http://www.matkonim.net/veg/rowbeet.html