מצרכים
כוס קינואה, לבנה או אדומה
חופן עלים מעורבים: פטרוזיליה, כוסברה, נענע- חתוכים
2 ענפים של בצל ירוק- חתוכים עדין
כוס עלי רוקט או מיקס עלי בייבי
חצי בצל סגול קצוץ
גרגרים מרימון
חצי כוס אגוזי מלך קצוצים גס
שמן זית ( כף עד שתיים)
מלח גס, פלפל
אפשר חומץ בלסמי לפי הטעם
אופן ההכנה
- מבשלים את הקינואה
- שוטפים את הקינואה ( להוציא את המרירות)
- בקערה מערבבים את העלים, עשבי התיבול, גרגרי רימון ובצלים
- מתבלים את ה"ירקות"
- מוסיפים את הקינואה ומערבבים יחד