חומרים
1 כוס קינואה לבנה או חומה
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל
לסלט
1/2 תפוז קלוף וחתוך לפילטים
1/2 אשכולית קלופה וחתוכה לפילטים
1 לימון קלוף וחתוך לפילטים
1 תפוח עץ גרנד סמיט קלוף וחתוך לקוביות קטנות
4 אגוזי פקאן
8 עלי נענע קצוצים
לרוטב
1 כף סילאן
3 כפות מיץ לימון ( מהלימון הקלוף)
4 כפות שמן זית
1 כף קליפה מגוררת מהלימון ומהתפוז
קורט קינמון
1/4 כפית מלח
1/4 כפית פלפל
אופן ההכנה
- מביאים לרתיחה בסיר את הקינואה עם 2 כוסות מים, מלח, פלפל. מנמיכים את הלהבה ומבשלים 15 דקות. מצננים
- מערבבים בקערה את הקינואה יחד עם כל רכיבי הסלט
- מערבבים בצנצנת את מרכיבי הרוטב, יוצקים על הסלט ומערבבים בעדינות. מגישים מייד