מצרכים
3 ארטישוק ירושלמי בינוניים ( כ- 400 גרם) קלופים ונקיים
2 תפוחי אדמה גדולים קלופים ונקיים
1/2 כפית מלח
פלפל שחור
אופן ההכנה
- מבשלים את הארטישוק עם תפוח האדמה בסיר עם מים עד לריכוך מלא ( נועצים מזלג)
- טוחנים את השורשים עם בלנדר ידני, אם משתמשים במיקסר מקבלים פירה עסיסי בעל מרקם חלק ללא צורך להוסיף שמן או מים)
- מתבלים לפי הטעם.
המתכון לקוח מהאתר "מתכונים ב10 דקות"
מתכונים אחרים ברשת ממליצים על שימוש באגוז מוסקט לתיבול, הוספת שמן קוקוס או עירית קצוצה.
