מצרכים
4 קישואים עגולים
1 בצל
13 שיני שום
15 עלי נענע טרייה
10 גבעולי פטרוזיליה
5 כפות שמן זית
8 כפות בורגול מבושל ( אפשר קינואה/ אורז)
8 כפות עדשים כתומות וירוקות מבושלות
2 כפות עשבי תיבול
3 לימונים
5 כפות שברי שקדים
8 עלי מרווה
2 כוסות מים חמים
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל
אופן ההכנה
לחתוך 4 ראשים של קישואים עגולים ולהשאיר בצד ( ישמשו כמכסה לקישוא ). להוציא את תכולת הקישואים לתוך קערה
לחתוך בצל ושיני שום לריבועים ולהכניס למעבד מזון. להוסיף את עלי הנענע, פטרוזיליה, חצי מתכולת הקישואים ( הכוונה לתכולה שהוצאתם מהקישואים מקודם ) ו-5 כפות של שמן זית. לטחון הכל בשני פולסים. ( לא לטחון יותר מדיי ).
להוציא את התערובת ממעבד המזון למסננת ולנקז את הנוזלים.
לאותה קערה להוסיף בורגול מבושל, עדשים ירוקות וכתומות מבושלות, חצי כף מלח, חצי כף פלפל, 2 כפות עשבי תיבול, מיץ מחצי לימון ולערבב היטב.
במחבת קולים שברי שקדים ומערבבים שלא ישרפו, מוסיפים לתערובת.
למלא כל קישוא בתערובת ולסגור עם המכסה שלו (הראש של קישוא).
לשפוך 2 כפות שמן זית לסיר, להוסיף 7 שיני שום, 8 עלי מרווה טריים, 2 כוסות מים חמים, מיץ לימון ( מ2.5 לימונים ), כף מלח ולערבב.
להוסיף את הקישואים, אם צריך להוסיף עוד מים ( שיגיעו עד תחילת המכסים של הקישואים - כשלושת רבע גובה ), חשוב שהם לא יטבעו. לסגור את המכסה ולבשל כשעה על אש בינונית.
בתיאבון!
המתכון לקוח מאתר פודיק ושונה.
אני הכנתי ללא עשבי תיבול, הכנתי עם אורז מלא וללא לימון.
יצא טעים מד.
אפשר להכיו עם בשר טחון.
מומזמנים להשאיר תגובה למטה
.jpg?sopC=1624209904001)
