שולמית בכר - דיאטנית קלינית, ליווי להחלמה מבולימיה ואימון לחופש מאכילה רגשית - חצאי פלפלים ממולאים בפטריות ותרד
דיאטנית קלינית.
אימון להחלמה מבולימיה, ולחופש מאכילה רגשית


צלצלי עכשיו
לקביעת פגישת ייעוץ ובדיקת מצבך התזונתי
 054-539-6067
דף הבית >> מתכונים >> תבשילי ירקות >> חצאי פלפלים ממולאים בפטריות ותרד
 
המצרכים
4 פלפלים ירוקים או אדומים
1 בצל בינוני קצוץ
2 שיני שום כתושות
מעט מלח
1 כפית שמן זית
6-8 פטריות פורטובלו בינוניות קצוצות עם הגבעולים
1 כף שמיר קצוץ
3 כפות יין לבן
1 כף רוטב סויה
150 גרם תרד טרי
1/2 כוס אורז מלא מבושל
מלח ופלפל שחור
1 כוס מיץ עגבניות
 
ההכנה
  1. חוצים את הפלפלים דרך הגבעול, מנקים גבעול וגרעינים.  שמים בסיר עם מים רותחים מכסים ומבשלים כ 3 דקות עד שהם מתחילים להתרכך אך שומרים על צורתם. מסננים.
  2. במחבת טפלון גדולה מטגנים על אש נמוכה את הבצל, השום ומעט מלח בשמן הזית, תוך בחישה, עד שהבצל מתרכך. מוסיפים את הפטריות, השמיר, היין והסויה וממשיכים לבשל כ 5 דקות עד שהפטריות מתחילות להתרכך. מסירים מהאש.
  3. בינתיים שוטפים את עלי התרד ומבשלים 2/3 דקות בסיר מכוסה, רק עד שהתרד "נובל". מסננים, קוצצים ומוסיפים למחבת עם הפטריות. מוסיפים את האורז ומתבלים במלח ופלפל. מערבבים.
  4. יוצקים את מיץ העגבניות לתבנית חסינת אש
  5. ממלאים את חצאי הפלפלים ומניחים אותם בשכבה אחת בתבנית, כשהחתך כלפי מעלה.  מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום
  6. אופים 30 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני של 180 מעלות.  מסירים את הכיסוי ואופים 10 דקות נוספות
  7.  
4 מנות, כל מנה 145 קלוריות
לקוח מספרה של אלינוער רבין: קל ובריא
 
 

עקבו אחרי

טלפון:
054-5396067 או 077-5611372    
דוא"ל  
shlo425@012.net.il
כתובת  בני אפריים, צפון תל אביב
FacebookGoogle+Twitter