כדורי תמרים ( 40 כדורים קטנים)
חומרים
500 גרם תמרים מגולענים ( 1 חבילת ואקום)
100 גרם שקדים גרוסים ( 1 שקית או 1 כוס )
1 כוס קוקוס
3 כפות טחינה גולמית
1 כף מים
אופן הכנה
- להכניס לקערה של מעבד מזון את המרכיבים ולערבב בפולסים עד לקבלת תערובת אחידה במרקם נוח לעבודה. ( אני עובדת עם בלנדר והכנסתי כל פעם חלק מהחומרים עד לקבלת עיסה אחידה). לשים לב שהשקדים לא יהיו טחונים אלא חתיכות קטנות
- לקרוץ כדורים קטנים ולשמור במקרר. החומר הן של התמרים והן של הטחינה הופכים את התערובת למאד מאד מרוכזת ועשירה בטעם ולכן עדיף לקרוץ כדורים קטנים. אם התערובת רכה מדי להכניס למקרר עד להתקשות, ואם היא קשה מדי, להוסיף מעט מים
- אפשר לטבול את הכדורים בקוקוס, אבקת קקאו או כל חומר שתבחרו
- אפשר להכין בתבנית מרובעת בגודל של 20* 30 ולחתוך לריבועים
לקוח מבלוג ב"סלונה"
