שולמית בכר - דיאטנית קלינית, ליווי להחלמה מבולימיה ואימון לחופש מאכילה רגשית - לביבות כוסמת אפויות
דיאטנית קלינית.
אימון להחלמה מבולימיה, ולחופש מאכילה רגשית


צלצלי עכשיו
לקביעת פגישת ייעוץ ובדיקת מצבך התזונתי
 054-539-6067
דף הבית >> מתכונים >> דגנים >> לביבות כוסמת אפויות
 
מצרכים
300 גרם כוסמת ירוקה לא קלויה
3 בצלים סגולים בינוניים קצוצים דק
2 בטטות בינוניות קלופות וחתוכות לקוביות קטנות
2 חבילות נבטי חמניה ( לנקות את קליפות הגרעינים)
מלח, פלפל, זרעי כמון/ אבקת כמון, כורכום
6 כפות שמן זית

אופן ההכנה
  1. משרים את הכוסמת במים למשך הלילה.  לאחר ההשריה מוציאים את המים ושוטפים.  מכניסים את הכוסמת שהושרתה לבלנדר ומתחילים לטחון תוך כדי הוספת מים (בערך כוס מים) עד לקבלת בלילה במרקם דליל ואחיד אך לא נוזלי מדי (צריך להקפיד שהכוסמת תהיה גרוסה היטב). מניחים בצד.
  2. בתוך קערה גדולה מערבבים את הבצלים, הבטטות ונבטי החמנייה עם התבלינים.  מוסיפים שמן זית ומערבבים.
  3. מוזגים את הבלילה של הכוסמת לתוך הקערה ומערבבים ( הכי טוב בידיים).
  4. יוצקים לתוך תבניות סיליקון קטנות, עגולות ושטוחות. 
  5. לפני ההכנסה לתנור אפשר לפזר מלמעלה זרעי דלעת, שומשום, קצח על מנת לקשט את הלביבות.
  6. מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלותלמשך 35-40 דקות עד שמזהיב 
מתכון של קיבא פומרנץ מתוך הטור של רחל טלשיר בעיתון הארץ
 

עקבו אחרי

טלפון:
054-5396067 או 077-5611372    
דוא"ל  
shlo425@012.net.il
כתובת  בני אפריים, צפון תל אביב
FacebookGoogle+Twitter