שולמית בכר - דיאטנית קלינית, ליווי להחלמה מבולימיה ואימון לחופש מאכילה רגשית - מרק עדשים כתומות
דיאטנית קלינית.
אימון להחלמה מבולימיה, ולחופש מאכילה רגשית


צלצלי עכשיו
לקביעת פגישת ייעוץ ובדיקת מצבך התזונתי
 054-539-6067
דף הבית >> מתכונים >> מרקים >> מרק עדשים כתומות
 

מצרכים

1 בצל בינוני
2 כוסות קוביות דלעת
3 גזרים 
2/3 גבעולי סלרי
חצי חבילת פטרוזיליה
כורכום לפי הטעם - בין חצי כפית לכפית
כמון לפי הטעם - בין חצי כפית לכפית
פפריקה לפי הטעם - בין חצי כפית לכפית
2 כוסות עדשים כתומות שעברו ניפוי והשריה של לפחות שעה במים ( אפשר גם כמה שעות)
פלפל
מלח

אופן ההכנה
  1. לחתוך את הירקות לקוביות.
  2. לטגן את הבצל עם השמן מספר דקות
  3. להוסיף את התבלינים ולהמשיך לטגן- "לפתוח את התבלינים"
  4. להוסיף את הירקות ולערבב את כל התערובת עם הבצל והשמן
  5. להוסיף את העדשים ולהמשיך לטגן עוד מספר דקות
  6. להוסיף מים ולהביא לרתיחה. לאחר הרתיחה להנמיך את הלהבה ולהמשיך לבשל. בישול יכול להיות בין 30-60 דקות או יותר.
  7. לרסק בבלנדר מוט

המלצות
אני נוהגת לחמם את הסיר ואז להוסיף את הבצל עד ש"מתייבש". לאחר מכן אני מוסיפה שמן. עדיף שמן זרעי ענבים או כל שמן אחר בכבישה קרה. לאחר מכן להוסיף את התבלינים כי השמן והחום פותחים אותם ומשבחים את הטעם.

 

 

עקבו אחרי

טלפון:
054-5396067 או 077-5611372    
דוא"ל  
shlo425@012.net.il
כתובת  בני אפריים, צפון תל אביב
FacebookGoogle+Twitter