שולמית בכר - דיאטנית קלינית, ליווי להחלמה מבולימיה ואימון לחופש מאכילה רגשית - סלט כרוב, ברוקולי וגזר
דיאטנית קלינית.
אימון להחלמה מבולימיה, ולחופש מאכילה רגשית


צלצלי עכשיו
לקביעת פגישת ייעוץ ובדיקת מצבך התזונתי
 054-539-6067
דף הבית >> מתכונים >> סלטים >> סלט כרוב, ברוקולי וגזר
 
מצרכים
חצי כרוב לבן בגודל בינוני קצוץ ( אפשר שקית כרוב קצוץ)
חצי כרוב סגול בגודל בינוני קצוץ ( אפשר שקית כרוב קצוץ)
3 גזרים קלופים ומגוררים
שקית של ברוקולי טרי ( אפשר חבילה של ברוקולי קפוא)
כוס חמוציות מיובשות ( לא חובה)
כוס שבבי שקדים ( לא חובה אבל מוסיף המון)

רוטב "אסיאתי"
1/4 כוס סויה
1/4 כוס מיץ תפוזים
2 כפות חומץ תפוחים/ חומץ בן יין
1 כף רוטב צ'ילי מתוק
1 כף דבש
1 כפית שמן שומשום
מלח, פלפל שחור גרוס

רוטב וויניגרט
1/4 כוס מיץ תפוזים
2 כפות חמאת בוטנים
כפית סוכר
כפית שמן שומשום
1 כף שמן
מלח
שן שום קטנה כתושה 

אופן ההכנה
  1. מערבבים בקערה את הכרוב הלבן, הסגול והגזר
  2. מחממים סיר עם מים, שמים בתוכו את הברוקולי עד שמתרכך. מוציאים. שוטפים במיים קרים ומסננים את המים.  חותכים קטן את פרחי הברוקולי.
  3. מוסיפים את הברוקולי לשאר הירקות ומערבבים.
  4. אם מוסיפים שבבי שקדים קולים אותם במחבת ללא שמן עד שמזהיבים ומוסיפים לסלט.
  5. מערבבים את חומרי הרוטב בצנצנת לקבלת מרקם רוטב אחיד.  יוצקים על הסלט ( ליותר מדי רוטב, עדיף מעט)
המתכון והרטבים חלקם שלי וחלקם לקוחים מהאתר של "פשוט מבשלת"
 
 

עקבו אחרי

טלפון:
054-5396067 או 077-5611372    
דוא"ל  
shlo425@012.net.il
כתובת  בני אפריים, צפון תל אביב
FacebookGoogle+Twitter