שולמית בכר - דיאטנית קלינית, ליווי להחלמה מבולימיה ואימון לחופש מאכילה רגשית - קציצות שקדים
דיאטנית קלינית.
אימון להחלמה מבולימיה, ולחופש מאכילה רגשית


צלצלי עכשיו
לקביעת פגישת ייעוץ ובדיקת מצבך התזונתי
 054-539-6067
דף הבית >> מתכונים >> תבשילי ירקות >> קציצות שקדים
 
 מצרכים

2 גזרים קלופים, מגוררים
2 קישואים מגוררים
2 תפוחי אדמה קלופים ומגוררים
2 בצלים קלופים ומגוררים
2 גבעולי סלרי עם העלים, קצוצים דק
1/2 כוס כוסברה קצוצה
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
250 גרם שקדים לבנים גרוסים דק
1 כף שמן זית
2 כפות שומשום
1/2 כפית מלח
1/8 כפית פלפל שחור
מעט כורכום
2 ביצים
5 כפות קמח מצה
 
 
אופן ההכנה
  1. מחממים את התנור לחום בינוני של 180 מעלות
  2. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומשמנים קלות בשמן זית
  3. שמים במסננת יציבה את הגזרים, הקישואים, תפוחי האדמה, הבצל וגבעולי הסלרי ולוחצים בעזרת צלחת קטנה על מנת לסנן את המים. מעבירים את הירקות לקערה.
  4. מוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה, מערבבים, מוסיפים את השקדים, השמן והשומשום, התבלינים הביצים וקמח המצה ומערבבים לעיסה אחידה
  5. יוצרים כדורים בגודל עגבניות שרי ומשטחים אותם בקלות.  מניחים בתבנית במרווחים של 2 ס"מ. אופים 8 דקות , עד הזהבה, הופכים לצד השני בזהירות ואופים 8 דקות נוספות
 
מתכון של איילת הירשמן

 
 

עקבו אחרי

טלפון:
054-5396067 או 077-5611372    
דוא"ל  
shlo425@012.net.il
כתובת  בני אפריים, צפון תל אביב
FacebookGoogle+Twitter