שולמית בכר - דיאטנית קלינית, ליווי להחלמה מבולימיה ואימון לחופש מאכילה רגשית - ריזוטו סלק
דיאטנית קלינית.
אימון להחלמה מבולימיה, ולחופש מאכילה רגשית


צלצלי עכשיו
לקביעת פגישת ייעוץ ובדיקת מצבך התזונתי
 054-539-6067
דף הבית >> מתכונים >> דגנים >> ריזוטו סלק
 
מצרכים
1/2 קילו סלק 
2 כפות שמן זית
1 בצל בינוני קצוץ
1/2 1 כוסות אורז ריזוטו
3 כוסות ציר ירקות/ מים חמים
מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה
  1. לצלות את הסלק בתנור ב200 מעלות למשך חצי שעה. לקלף ולחתוך לקוביות קטנות
  2. הכנת הריזוטו: לחמם את השמן בסיר, להוסיף את הבצל ולאדות עד שמתרכך. להוסיף את האורז ומצקת של ציר/ מים  חמים.  לערבב תוך כדי שהמים נספגים באורז.  להוסיף את הסלק החתוך ואת שאר הציר (מים).  לערבב עד שהנוזלים נספגים. לחזור על הוספת הציר/ מים והערבוב עד להכנסת כל הנוזלים וריכוך האורז.  
  3. לטעום ולהוסיף מלח ופלפל לפי הטעם
  4. להגשה אפשר לקשט עם עלה מרוה ופרמזן מגורר
לקוח מהספר: Basic flavorings OLOVE OIL, קלייר גורדון סמית



 
 

עקבו אחרי

טלפון:
054-5396067 או 077-5611372    
דוא"ל  
shlo425@012.net.il
כתובת  בני אפריים, צפון תל אביב
FacebookGoogle+Twitter