שולמית בכר - דיאטנית קלינית, ליווי להחלמה מבולימיה ואימון לחופש מאכילה רגשית - שניצל אפוי ברוטב דבש והדרים
דיאטנית קלינית.
אימון להחלמה מבולימיה, ולחופש מאכילה רגשית


צלצלי עכשיו
לקביעת פגישת ייעוץ ובדיקת מצבך התזונתי
 054-539-6067
דף הבית >> מתכונים >> בשר/ עוף >> שניצל אפוי ברוטב דבש והדרים
 
למצרכים
1/2 קילו חזה עוף פרוס לפילטים
150 גרם תירס דק
1 כפית פפריקה מתוקה
2-3 כפיות שמן זית
1/4 כפית מלח
2 ביצים
כף חרדל חלק מעולה
1 כף מיונז אמיתי
1/2 כפית דבש
2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק
רוטב
2 כפות חרדל דיז'ון חלק
3 כפות מיונז אמיתי
2 כפיות דבש
מיץ מ1 לימון
מיץ מ1/2 תפוז
1/8 כפית מלח
1/8 כפית פלפל גרוס
אופן הכנה
  1. מחממים את התנור לחום בינוני של 180 מעלות.
  2. שמים בקערה שטוחה את הביצים, החרדל, המיונז, המלח, הפלפל, חצי כפית פפריקה ושמן הזית ומערבבים היטב בעזרת מטרפה לבלילה אחידה.
  3. בקערה שטוחה נפרדת שמים את קמח התירס, מוסיפים לו את הפטרוזיליה וחצי כפית פפריקה ומערבבים.
  4. מרפדים תבנית גדולה של התנור בנייר אפייה.
  5. טובלים כל נתח עוף, בעזרת מלקחיים בבלילת הביצים, מנערים מעט ומעבירים לקערת קמח התירס, מצפים משני הצדדים ומעבירים לתבנית.
  6. מסדרים את כל העופות בתבנית בשכבה אחת.
  7. אופים בתנור 12-15 דקות עד שהשניצלים מזהיבים משני הצדדים.
הרוטב: שמים את כל מרכיבי הרוטב בקערה ומערבבים היטב במטרפה עד שמתקבל רוטב אחיד.

מתכון של איילת הירשמן
 

עקבו אחרי

טלפון:
054-5396067 או 077-5611372    
דוא"ל  
shlo425@012.net.il
כתובת  בני אפריים, צפון תל אביב
FacebookGoogle+Twitter